La forma principal del uso de la hoja de coca en Colombia se le conoce como mambear. El mambeo de la hoja de coca como nutrición ha estado presente en las tradiciones de muchos pueblos de América. En Colombia ha estado durante toda la historia del país. A pesar de ser parte importante de la cultura como una forma nutricional, existen posiciones que afirman que su uso no tiene valor nutricional real, sino que por el contrario es factor de desnutrición ya que afecta los procesos de absorción en el tubo digestivo.